我が家のタコスに欠かせないもの
夫はタコスが好きである。しかしそれは、よくあるパリパリのトルティーヤに挽き肉やレタスが
はさんであるものじゃない。薄切りの牛肉に、トマトと玉ねぎ、そして香菜（コリアンダーや
パクチーとも言うらしい）を、薄いナンのような生地（ケンタッキーの”ツイスター”みたいな感じ
の生地）にくるんで食べるというスタイル。
まずトルティーヤ探しで一苦労。パリパリタイプはどこでも売っているのに、しっとりタイプ（？）
がどこの店にも売っていないのだ。夫いわく、昔は缶詰に入って売っていたそうだけど…。
というわけで仕方なくパリパリタイプで作ってみたが、イマイチご不満な様子。
そんなある日、生協のチラシに、冷凍トルティーヤの文字が！ちょっと高いな、と思ったが
これなら夫は満足するだろうと迷わず注文。早速スーパーでサルサソースの瓶詰とトマト、
玉ねぎを買い、あとは香菜のみ…。ん？ 売ってないじゃん！ まぁ他のものは保存がきく
からいいか。と思い、後日別のスーパーへ行く。しかしここにもなかった。
香菜を求めて７～８件回った。それだけを探すのにいちいち駐車場に止めるのは面倒なので、
夫と息子を車に残し、野菜売り場をはしごした。それでも見つからず、諦めた帰り道、寂れた
駅のそばにある24時間営業の小さなスーパーに寄ってみた。照明も薄暗い店内の野菜コー
ナーの隅っこに、なんとひとつだけ残っていた！
それを握り締めてレジを通り、家路を急いだ。 帰宅して早速タコスを作り、夫婦でムシャムシャ
とほおばる。やっぱりおいしいなぁ。実は、生の香菜が見つからなくて困った時に、瓶詰めの
乾燥コリアンダーを買っていたのだけど、やっぱり香りが全然違った。あの独特の香りが苦手
な人も多いと聞くけど私は大好き！
こんなに入手困難ならば、いっそのこと自分で栽培したいと思い、ホームセンターで密かに
コリアンダーの苗を探している私である。
そのスーパーの名前が知りたいです。
私もここ１週間ほどコリアンダーを探し回っているので・・・
このコメントを読んだら是非、おしえてください！！
by yu-keijima (2007-07-08 23:30)